Ceviz, lezzetli tadı ve doyuruculuğu sayesinde en tanınan kuru yemişler ortasında yer alıyor.
Cevizin besin kıymeti açısından da çok varlıklı olduğunun altını çizen Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Ceviz, içerisindeki güçlü yağ asitleri, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller kalp rahatsızlıklarından beyin hastalıklarına, hafıza problemlerinden diyabete, kanser riskinden korunmaya ve cilt sıhhatinin desteklenmesine kadar birçok yarar sağlıyor. Sağlıklı bir ömür için cevizi beslenme rutininin bir kesimi haline getirmek gerekiyor” biçiminde konuştu.
Cevizin kalorisi ağır olduğu için bedene güzel güç sağladığını belirten Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Tokluk müddetini uzatır ve kan şekerini dengeleyerek kilo vermeye yardımcı olur. Günlük ceviz tüketim ölçüsü 1 fincana denk gelecek halde ortalama 30-60 gram olmalı. Tertipli ve ölçülü ceviz tüketiminin pek çok faydası bulunuyor o denli ki yapılan araştırmalarla bilhassa göğüs, prostat ve kolorektal üzere kanser tiplerinin oluşma riskini bile azalttığı görülüyor. Lakin ceviz tüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken bir nokta var o da cevizin en çok alerjiye sebep olan birinci 8 besin ortasında yer alması. Bu sebeple dikkatli tüketilmesinde yarar var” açıklamasında bulundu.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, cevizin sağladığı en kıymetli yararları 6 hususta sıraladı:
Antioksidan tesiri yüksektir
Ceviz, fındık, fıstık, kaju ve badem üzere öbür kuru yemişlere oranla daha fazla antioksidan içeriğe sahiptir. Bu sayede berbat kolesterol olarak bilinen LDL pahalarını düşürmeye yardımcı olup kalbi bu duruma bağlı oluşabilecek hastalık risklerine karşı korur ve ayrıyeten tiroit işlevlerini dayanaklar.
Vücutta iltihaplanmayı önler
Vücuttaki fazla iltihaplanma yani inflamasyon; tip 2 diyabet, kanser, kalp hastalığı ve Alzheimer üzere birçok önemli hastalığa yol açabilir. Cevizdeki inflamasyon aykırısı tesir gösteren; ALA, omega-3, omega-6 yağları, magnezyum, aminoasit ve arginin üzere hususlar inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur.
Bağırsak sıhhatini güçlendirir
Bağırsak mikrobiyotasının sıhhatsiz olması sırf bağırsakların düzgün çalışmamasını değil, bedenin iltihaplanmasına da neden olarak kalp hastalığı, obezite, kanser üzere durumların görülmesine de neden olabilir. Nizamlı bir halde ceviz tüketen bireylerde tüketmeyenlere oranla hem bağırsak işlevlerinin olağan çalışması hem de kalp, obezite üzere birtakım kronik hastalıkların daha az görülmesine katkı sağlar.
Kan basıncını denetim eder
Ceviz yüksek kan basıncını denetim altına alır ve böylelikle bu duruma bağlı olabilecek hastalık risklerinin önüne geçmeye yardımcı olur.
Sağlıklı yaşlanmaya yardımcı olur
Yaşlandıkça fizikî yetenekleri kullanma ve hareketli olma zorlaşabilir. Fizikî yetileri sağlıklı bir halde sürdürmek için de uygun bir beslenme nizamının olması kıymetlidir. Cevizde fizikî fonksiyonların devamlılığını sağlamaya yardımcı olan temel vitaminler, mineraller, kalori, lif ve yağlar bulunur.
Doğurganlığın artmasını sağlar
Ceviz yemenin erkek üreme sıhhati üzerinde olumlu tesirleri bulunur. 117 erkek üzerinde yapılan bir çalışmada, nizamlı ve muhakkak bir ölçüde ceviz tüketiminin sperm hücrelerinin kalitesini artırdığı, spermin canlılığını ve hareketliliğini daha uygun hale getirdiğini belirtilmiştir. Düzgün ve sağlıklı bir beslenme biçimi olmayan erkeklerin nizamlı ceviz yemesi, sperm hücreleri üzerindeki olumsuz tesirleri azaltıp erkek üreme sıhhatine yararlı olabilir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
